Trgovci najavljuju da neće biti značajnog poskupljenja mesa, dok potrošači biraju domaće i sveže proizvode
Cene mesa u mesarama i marketima u Novom Sadu za sada ostaju stabilne, bez najave značajnih promena u narednom periodu. Prema izjavama trgovaca, uprkos rastu cena mesa na tržištima širom Evrope, u Srbiji se ne očekuju veće oscilacije, a ponuda je i dalje stabilna. Iako proizvođači ističu porast troškova proizvodnje, potrošači su zadovoljni trenutnim nivoom cena, posebno u poređenju sa kretanjem cena voća i povrća, gde su zabeležena veća poskupljenja.
Na tržištu mesa primećuje se trend da građani biraju domaće, sveže i provereno meso, često dajući prednost lokalnim proizvođačima. Osim cene, potrošači su svoju potrošnju prilagodili tako da prioritet daju kvalitetu i poreklu proizvoda. Potrošnja mesa u Srbiji i dalje je niža od proseka Evropske unije, što trgovci objašnjavaju promenom navika i opreznijim pristupom kupaca usled ekonomskih uslova.
Proizvođači i trgovci ukazuju na to da su troškovi proizvodnje, posebno stočne hrane i energije, u porastu, ali da za sada ne postoji pritisak koji bi doveo do lančanog rasta maloprodajnih cena mesa. „Za razliku od voća i povrća, gde su cene išle gore, kod mesa nije bilo značajnijih promena“, navode trgovci.
Struktura potrošnje pokazuje da potrošači biraju proizvode prema kvalitetu, ceni i sigurnosti, a domaće meso je i dalje najtraženije na tržištu. Očekivanja su da će stabilnost cena biti očuvana, dok potrošači nastavljaju da prilagođavaju svoje navike aktuelnim ekonomskim prilikama.
Iako su evropska tržišta suočena sa rastom cena mesa, situacija u Novom Sadu i širem regionu Srbije ostaje pod kontrolom, bez naznaka velikih promena u narednom periodu. Trgovci ističu da će prioritet i dalje biti kontinuirana ponuda svežeg domaćeg mesa i očuvanje povoljne cene za krajnje potrošače.
