Sistem nabavke hrane se oslanja na strateške rezerve i diversifikovane izvore, povećavajući operativne troškove usled promena trgovinskih ruta
Prehrambeni sektor Ujedinjenih Arapskih Emirata održava stabilno snabdevanje zahvaljujući adaptivnim lancima nabavke i strateškim zalihama koje pokrivaju oko šest meseci osnovnih namirnica, potvrđeno je u analizi najnovijih dešavanja na tržištu. Ovaj sistem je u poslednjim nedeljama testiran zbog povećanih geopolitičkih tenzija i poremećaja na ključnim trgovinskim pravcima, posebno na području Ormuskog moreuza.
Stručnjaci ističu da otpornost UAE na poremećaje nije apsolutna, već se temelji na sposobnosti brzog preusmeravanja tokova nabavke. „Snaga leži u re-konfiguraciji tokova, a ne u statičkoj samodovoljnosti“, ocenjuje dr Ahmed Al Hamadani sa Univerziteta u Birminghamu. Saif Yousif Khamis Al Naqbi, direktor grupacije iz oblasti logistike, navodi da su glavni stubovi stabilnosti „strateške rezerve, diversifikovani izvori i logistika svetskog nivoa“, pri čemu država održava oko šest meseci zaliha osnovnih proizvoda.
Usled pritiska na tradicionalne rute, trgovci i uvoznici hranu uvoze preko alternativnih luka kao što su Fujairah, Khor Fakkan i Sohar, ali i koriste pristup kroz Crveno more i kombinovane kopno-pomorske koridore. Ove promene omogućavaju kontinuitet snabdevanja, ali rezultiraju povećanjem troškova, većom potrebom za koordinacijom i ograničenim transportnim kapacitetima.
Prema izjavama menadžmenta vodećih maloprodajnih lanaca, poput Carrefour i Lulu Retail, prodavnice su i dalje uredno snabdevene, a lanac nabavke se oslanja na partnere iz Evrope, Indije, Brazila, SAD i Saudijske Arabije, uz značajnu lokalnu proizvodnju. Diversifikacija prevoza značajna je: 40% robe dolazi morem, po 20% vazdušnim i drumskim putem, a 20% iz lokalnih izvora.
„Naš lanac snabdevanja je izgrađen na principima kontinuiranog obnavljanja i jakim partnerstvima, što nam omogućava brz odgovor i prilagođavanje“, navodi Saifee Rupawala, izvršni direktor Lulu Retail. Investicije u lokalnu i regionalnu proizvodnju dodatno jačaju otpornost sektora na globalne poremećaje.
Iako sistem funkcioniše stabilno, povećani troškovi logistike mogu se dugoročno preliti na krajnje potrošače. Prema analitičarima, ključ uspeha leži u sposobnosti sistema da pravovremeno anticipira i apsorbuje šokove, kao i da reorganizuje lance nabavke bez prekida u snabdevanju, što doprinosi ukupnoj sigurnosti hrane na tržištu UAE.
