Kompanija Saicho, koju su osnovali Natalie Chiu i njen suprug, fokusira se na tržište bezalkoholnih pića, rastući zbog sve veće popularnosti penušavog čaja među potrošačima sa intolerancijom na alkohol
Kompanija Saicho, specijalizovana za proizvodnju penušavog čaja bez alkohola, beleži rast prodaje zahvaljujući porastu interesovanja za alternative alkoholnim pićima, pokazuju podaci objavljeni tokom protekle godine. Osnivačica Natalie Chiu, koja je odrasla u Hong Kongu i preselila se u Veliku Britaniju radi studija prehrambene tehnologije, pokrenula je ovu liniju proizvoda zajedno sa suprugom, kao odgovor na ličnu intoleranciju na alkohol.
Prema zvaničnim informacijama, Chiu je prošle godine napustila stalni posao kako bi se u potpunosti posvetila razvoju brenda Saicho. Povećana tražnja za sofisticiranim bezalkoholnim pićima, posebno među osobama koje ne konzumiraju alkohol iz zdravstvenih ili ličnih razloga, omogućila je kompaniji da proširi prisustvo na tržištu i ostvari stabilan rast prodaje u segmentu penušavih čajeva.
Saicho proizvodi se pozicioniraju kao premijum alternativa šampanjcu i vinima za potrošače koji žele iskustvo uparivanja hrane i pića bez alkohola. Kompanija koristi tehnološka znanja iz oblasti prehrambene industrije kako bi razvila proizvode sa složenim aromatskim profilima, čime odgovara na potrebe rastućeg tržišta bezalkoholnih alternativa.
Osnivačica Natalie Chiu ističe da je lično iskustvo sa alkoholnom intolerancijom bilo ključni motiv za osnivanje kompanije: „Često sam se osećala zapostavljeno u restoranima kada je u pitanju izbor pića, pa smo želeli da kreiramo alternativu koja omogućava uživanje u gastronomiji bez kompromisa.”
Rast interesovanja za bezalkoholne alternative primećen je i u širem sektoru napitaka, pri čemu potrošači sve češće traže inovativna rešenja u segmentu bezalkoholnih pića. Preduzetnički model Saicho pokazuje kako lične potrebe mogu generisati poslovne prilike i stvoriti nove niše na tržištu pića.
