Proizvođači biljne hrane u EU više neće smeti da koriste nazive tradicionalnih mesnih proizvoda, nova regulativa menja pristup označavanju na tržištu
Evropska unija donela je odluku kojom se zabranjuje upotreba naziva poput „veganska slanina” i „veganski biftek” za proizvode na biljnoj bazi, čime se uvode značajne promene u načinu označavanja i plasiranja ovih artikala na tržištu. Odluka je deo novih propisa usmerenih na jasno razlikovanje biljne hrane od tradicionalnih mesnih proizvoda.
Prema najnovijim regulativama, proizvođačima hrane više neće biti dozvoljeno da koriste nazive koji su tradicionalno rezervisani za mesne proizvode kada su u pitanju biljne alternative. Ovo se odnosi na termine kao što su „slanina”, „biftek”, „kobasica” ili „šunka”, koji će moći da se koriste isključivo za proizvode koji sadrže meso životinjskog porekla.
Cilj ovih mera je, prema zvaničnim navodima, da se izbegne zabluda potrošača i osigura transparentnost kada je u pitanju poreklo i sastav prehrambenih proizvoda na tržištu Evropske unije. Regulativa predviđa striktne smernice za etikete i marketinške materijale, kako bi se jasno razlikovali proizvodi na biljnoj bazi od originalnih mesnih proizvoda.
Ova odluka izazvala je podeljene reakcije unutar prehrambene industrije. Dok udruženja proizvođača mesa pozdravljaju regulativu kao korak ka zaštiti tradicionalnih proizvoda i smanjenju konfuzije među potrošačima, proizvođači biljnih alternativa ukazuju na potencijalne negativne posledice po inovacije i plasman na tržištu.
Nova pravila stupaju na snagu nakon zvaničnog usvajanja i objavljivanja u zakonodavstvu EU, a kompanije će imati određeni prelazni period za prilagođavanje ambalaže i marketinških materijala u skladu sa novim zahtevima. Detaljna pravila o implementaciji i kontrolnim mehanizmima biće dodatno precizirana od strane nadležnih evropskih institucija.
Ova promena dolazi u trenutku kada tržište biljnih alternativa beleži značajan rast u Evropskoj uniji, prateći globalni trend veće potražnje za proizvodima koji ne sadrže sastojke životinjskog porekla. Očekuje se da će nova regulativa uticati na strategije brendiranja, ali i na konkurentnost sektora biljne hrane, dok će potrošači imati jasnije informacije o sastavu proizvoda koje biraju.
