Sa prvim danima juna u Srbiji počinje i jedna od najvažnijih sezona za domaću poljoprivredu. Reč je o berbi malina. U ravničarskim krajevima prvi plodovi već pristižu, dok će u brdskim i planinskim područjima zapadne Srbije berba dostići puni intenzitet tokom narednih nedelja. Proizvođači sa opreznim optimizmom ulaze u novu sezonu, očekujući dobar kvalitet roda i povoljnije tržišne uslove.
Malina se s razlogom naziva „crvenim zlatom“. Ova kultura predstavlja jedan od najznačajnijih izvoznih proizvoda srpske poljoprivrede i važan izvor prihoda za hiljade domaćinstava. Najpoznatiji malinarski krajevi nalaze se u okolini Arilja, Ivanjice, Požege i Bajine Bašte, gde su čitave porodice generacijama vezane za proizvodnju ovog voća.
Početak berbe donosi i povećanu potražnju za sezonskim radnicima. Proizvođači već traže berače, a dnevnice su više nego ranije. Na mnogim gazdinstvima obezbeđeni su smeštaj i obroci, što dodatno privlači radnike iz različitih delova Srbije.
Beogradski mediji prenose da su se pojavili prvi oglasi za birače. U oglasu koji se citira, traže se dva radnika u okolini Guče. Navodi se i da je dnevnica od 5.000 do 8.000 dinara, ali da može dnevnica biti i 6.000 dinara ili 120 dinara za kilogram.
Osim ekonomskog značaja, malina je cenjena i zbog svojih nutritivnih svojstava. Bogata je vitaminom C, vlaknima i antioksidansima, pa se smatra jednom od najzdravijih vrsta voća. Redovna konzumacija može doprineti jačanju imuniteta, zaštiti ćelija i boljem funkcionisanju sistema za varenje.
pexels.com/freestocks.org
Zdrava i korisna za različite primene
Prednost maline je i njena raznovrsna primena. Koristi se za proizvodnju sokova, džemova, slatkog, kolača, sladoleda i brojnih drugih proizvoda. Zbog toga potražnja za kvalitetnom srpskom malinom postoji tokom cele godine, kako na domaćem tako i na stranom tržištu.
Ovogodišnja sezona dolazi u trenutku kada proizvođači očekuju stabilniju cenu i veću tražnju. Manja ponuda na tržištu mogla bi dodatno da poveća interesovanje kupaca.
Dok se redovi u voćnjacima polako pune, a prvi gajbice kreću ka hladnjačama, počinje period godine koji mnogi voćari smatraju najvažnijim. Ishod ovogodišnje berbe pokazaće da li će srpsko „crveno zlato“ ponovo opravdati svoj naziv.
