Prema podacima RZS, cena mleka u poslednjem tromesečju 2025. bila 6,8 odsto niža, dok su potrošačke cene zabeležile blag rast
Republički zavod za statistiku (RZS) objavio je da su otkupne cene kravljeg mleka sa 2,8 odsto mlečne masti u Srbiji tokom prošle godine smanjene za 4,6 odsto u odnosu na 2024. godinu. U publikaciji RZS „Trendovi IV kvartal“ navodi se da je u poslednjem tromesečju 2025. godine cena mleka bila za 6,8 odsto niža u poređenju sa istim periodom prethodne godine.
Podaci pokazuju da je otkupna cena litra mleka u januaru 2024. iznosila 55,6 dinara, u februaru je bila takođe 55,6 dinara, a u martu 55,5 dinara. U januaru 2025. godine, otkupna cena zabeležila je nastavak trenda sniženja, prema navodima statističkog zavoda. Istovremeno, potrošačke cene mleka tokom analiziranog perioda blago su porasle, što ukazuje na nastavak trenda divergencije između otkupnih i maloprodajnih cena.
Kretanje otkupnih cena kravljeg mleka reflektuje tržišne pritiske i promene u odnosu ponude i tražnje na domaćem tržištu mleka. Smanjenje otkupnih cena posebno je izraženo u drugoj polovini godine, a prema analizi RZS, to je posledica povećane konkurencije i promena u nabavnim lancima. Sa druge strane, potrošačke cene beleže umereni rast, što može biti posledica troškova prerade, distribucije i maloprodajnih marži.
U izveštaju se navodi da su promene u otkupnim cenama uticale na proizvođače mleka, dok su potrošači na kraju platili nešto više za krajnje proizvode. RZS nije objavio komentare predstavnika mlekarske industrije, niti zvanične projekcije za naredni period.
Objavljeni podaci ukazuju na nastavak trenda smanjenja otkupnih cena u 2025. godini, dok su potrošačke cene ostale stabilne sa blagim rastom. Ovakva kretanja mogu imati implikacije na profitabilnost proizvođača i pristupačnost mleka za domaćinstva, posebno u kontekstu inflatornih pritisaka u ostalim segmentima prehrambene industrije.