Dražen Erdec iz Doljana nudi trešnje po ceni od 3 evra po kilogramu, uz obavezu kupaca da ih sami uberu na plantaži sa 220 stabala kod Varaždina
Porodično gazdinstvo Erdec iz Doljana kod Varaždina, koje vodi Dražen Erdec, ove godine nudi kilogram trešanja po ceni od 3 evra, ali uz specifičan uslov – kupci sami beru voće na plantaži. Sezona trešanja u regionu je u punom jeku, a ovogodišnji rod na gazdinstvu Erdec je izuzetno bogat, budući da su grane na 220 stabala doslovno preopterećene plodovima. Ipak, kako ističe vlasnik, ovo je prva rodna godina u poslednjih devet, zbog čestih problema sa mrazom i olujama koje su prethodnih sezona značajno smanjivale prinos.
Pre devet godina, Dražen Erdec je doneo odluku da na naslednom imanju zameni tradicionalni kukuruz sa zasadom trešanja, investirajući u 220 stabala na površini manjoj od jednog hektara. Tokom prethodnih godina, gazdinstvo je beležilo gubitke usled vremenskih neprilika, pri čemu su mraz i olujno nevreme svake godine nanosili značajnu štetu zasadu.
U aktuelnoj sezoni, zbog izuzetno dobrih klimatskih uslova, gazdinstvo je zabeležilo pun rod, što je omogućilo Draženu da ponudi nižu cenu i uvede inovativan model prodaje – samostalnu berbu. Ova praksa omogućava kupcima da plate 3 evra po kilogramu, što je niže u odnosu na prosečne maloprodajne cene trešanja na tržištu, ali uz uslov da sami uberu željene količine direktno sa stabala. Ovakav pristup prodaji ima za cilj racionalizaciju radne snage i smanjenje troškova berbe, dok kupci dobijaju sveže ubrano voće po pristupačnoj ceni.
Dražen ističe da je ovakav model prodaje postao neophodan u uslovima kada su troškovi radne snage i logistike u proizvodnji voća visoki, a vremenski rizici kontinuirano utiču na profitabilnost malih proizvođača. Ujedno, ovaj model omogućava direktan kontakt kupaca sa proizvođačem i transparentnost u kvalitetu plodova.
Na tržištu voća, gde su cene trešanja često opterećene visokim maržama u maloprodaji, ponuda gazdinstva Erdec predstavlja konkurentnu alternativu. Cena od 3 evra po kilogramu uz uslov sopstvene berbe pruža kupcima mogućnost uštede, dok proizvođaču omogućava efikasnije upravljanje troškovima i smanjenje gubitaka. Ovakvi modeli prodaje sve su češći u regionu usled pritiska klimatskih promena i promena u navikama potrošača.
Gazdinstvo Erdec planira da i narednih godina, u zavisnosti od prinosa i vremenskih uslova, nastavi sa ovom praksom, što može postati primer za druge male proizvođače voća koji se suočavaju sa sličnim izazovima. Cena, kvalitet i transparentnost procesa berbe ključni su faktori koji utiču na interesovanje kupaca u aktuelnim tržišnim uslovima.