Ukupna dobit sektora porasla sa 253,54 miliona dinara iz 2023, a broj profitabilnih firmi raste
Preduzeća koja se bave preradom i konzervisanjem ribe, ljuskara i mekušaca ostvarila su ukupnu dobit od 375,65 miliona dinara (375.652.000) u 2024. godini, pokazuju podaci bonitetne kuće CompanyWall. Ova cifra predstavlja rast u odnosu na 2023. godinu, kada je ukupan profit u sektoru iznosio 253,54 miliona dinara (253.450.000). Trend rasta prisutan je još od 2021. godine, kada je dobit iznosila 212,44 miliona dinara (212.444.000), a 2022. godine 225,92 miliona dinara (225.920.000).
U delatnosti prerade i konzervisanja ribe, ljuskara i mekušaca u Srbiji registrovano je ukupno 58 preduzeća. Tokom 2024. godine, osam ovih firmi poslovalo je sa gubicima, dok je 24 preduzeća završilo godinu sa poslovnim rezultatom „na nuli“, što upućuje na izazove u ovoj industriji. Najveći deo uspeha sektora vezuje se za kvalitet sirovine, koji zavisi od pouzdanih dobavljača, odnosno ribara i uzgajivača, ističu zaposleni u ovoj oblasti. Selekcija ribe i proces prerade obuhvataju odabir po vrsti, veličini i kvalitetu, uklanjanje unutrašnjih organa i krljušti, kao i hlađenje ili zamrzavanje, sa posebnom pažnjom na upotrebu soli, začina i kontrolu temperature obrade.
Najuspešnija preduzeća u ovom sektoru prema ostvarenim prihodima i dobiti su: VASOVIĆ ČAČAK d.o.o. sa ukupnim prihodima od 2.115.662.000 dinara i dobiti od 128.588.000 dinara, ANCORA NUOVA d.o.o. Beograd sa prihodima od 1.212.532.000 dinara i dobiti od 89.613.000 dinara, kao i ESCO D.O.O. SMEDEREVO sa prihodima od 306.443.000 dinara i dobiti od 52.483.000 dinara.
Iako riba i drugi morski i rečni plodovi, prema navodima ribara, nisu često prisutni na domaćim trpezama, potražnja i ponuda su pod pritiskom uvoza, što dodatno utiče na tržište. U ovakvim uslovima, kvalitetna sirovina i pouzdani dobavljači predstavljaju ključnu prednost za preduzeća koja beleže pozitivan finansijski rezultat.
Prema ekonomskim analizama, konstantan rast dobiti u ovoj delatnosti od 2021. do 2024. godine ukazuje na stabilizaciju i unapređenje poslovanja, ali i na sve veću konkurenciju unutar sektora prerade i konzervisanja ribe u Srbiji.
