Jedan od najpoznatijih turskih lanaca poslastičarnica, čija tradicija traje gotovo devet decenija, suočava se sa ozbiljnim finansijskim problemima. Nakon zatvaranja jednog od prepoznatljivih lokala i problema sa isplatom zarada zaposlenima, kompanija povezana sa ovim brendom zatražila je sudsku zaštitu kako bi pokušala da prevaziđe finansijsku krizu.
Reč je o kompaniji STP Gida, koja stoji iza poslovanja poznatog lanca poslastičarnica Ozsut, osnovanog davne 1938. godine u Izmiru.
Od male prodavnice do više od 150 lokala
Priča o brendu Ozsut počela je 1938. godine, kada je Sefer Urlulu otvorio malu prodavnicu u istorijskoj trgovačkoj četvrti Kemeraltı u Izmiru.
U početku se posao zasnivao na prodaji jogurta i kajmaka, da bi se ponuda kasnije proširila na tradicionalne mlečne poslastice, uključujući specijalitete inspirisane osmanskom kuhinjom.
Prva poslovnica u četvrti Alsandžak otvorena je 1991. godine, a pet godina kasnije kompanija je počela da razvija franšiznu mrežu.
Tokom narednih decenija brend se proširio širom Turske, ali i van njenih granica.
Danas posluje kroz više od 150 lokala u 45 turskih provincija, uz prisustvo na tržištima poput Azerbejdžana i Iraka.