Cena donera viša za 47 odsto od 2021, trećina Nemaca jede ovaj specijalitet bar jednom mesečno
Tradicionalni orijentalni specijalitet doner zabeležio je rast prosečne cene u Nemačkoj na 6,70 evra u prethodnoj godini, što predstavlja povećanje od 47 odsto u odnosu na 2021. godinu, kada je cena iznosila 4,85 evra. Bez obzira na rast cena, broj narudžbina ovog jela porastao je za 15 odsto, što je iznad proseka tržišta brze hrane za poneti, gde je ukupni promet između 2021. i 2025. godine porastao osam odsto, prema istraživanju agencije YouGov.
Analiza navodi da je doner, koji se sastoji od pita hleba, usitnjenog i začinjenog mesa i salate, zadržao izuzetnu popularnost među potrošačima. Prema podacima iz ankete iz 2025. godine, čak 35 odsto Nemaca konzumira doner najmanje jednom mesečno, uključujući i vegetarijanske varijante.
YouGov je proučavao navike naručivanja hrane u restoranima, snek-barovima, kioscima, kao i putem komercijalnog keteringa i digitalnih platformi. Stručnjak za tržišna istraživanja iz YouGova, Sebastijan Valter, izjavio je: „Doner učvršćuje svoju poziciju klasika otpornog na krize“.
Pored donera, među najpopularnijim vrstama brze hrane u Nemačkoj je i karivurst. Lanci poput Haus des Döners i Mangal Döners u poslednje vreme su proširili svoju mrežu lokala širom zemlje.
Ovi podaci ukazuju na to da, uprkos inflaciji i rastu cena, potrošači i dalje biraju doner kao jedan od omiljenih obroka iz kategorije brze hrane.
Source: https://biznis.rs/vesti/eu/klasik-brze-hrane-otporan-na-krize/
