Oko 200 preduzeća podelilo profit, Frikom i mali proizvođači ostvarili značajnu zaradu na tržištu
Kompanije registrovane za proizvodnju sladoleda u Srbiji zabeležile su ukupnu dobit od 1,779 milijardi dinara u 2024. godini, prema podacima bonitetne kuće CompanyWall. U ovoj delatnosti posluje oko 200 preduzeća, a profit je podeljen među velikim industrijskim sistemima i brojnim malim proizvođačima, što ukazuje na izraženu heterogenost sektora.
Prema spisku dvadeset najprofitabilnijih kompanija, jasno je da industrija funkcioniše kroz paralelno prisustvo velikih igrača, poput kompanije Frikom, kao i manjih brendova specijalizovanih za zanatski sladoled. Frikom, zahvaljujući razvijenoj distribuciji, infrastrukturi i izvozu, dominira po prihodima i ima ključnu ulogu u snabdevanju tržišta. Ipak, visoku profitabilnost ostvaruju i manji proizvođači, koji su često registrovani kao preduzetnici ili društva sa ograničenim obimom poslovanja.
Brendovi poput Crna Ovca, Bacio Gelato, Nocciola i Dolce Latte ističu se ponudom zanatskih sladoleda i visokim maržama, oslanjajući se na kvalitet i autentične ukuse. Ovi proizvođači uspevaju da ostvare značajnu dobit iako posluju sa ograničenim kapacitetima, a njihove cene su iznad proseka industrijskih sladoleda, što omogućava veću održivost poslovanja.
Ukupan profit od 1,779 milijardi dinara ostvaruje se na tržištu koje je snažno cenovno osetljivo i podložno uticaju cena mleka, šećera, kakaoa i biljnih masti, kao i sezonalnosti potrošnje, koja najveći prihod donosi tokom letnjih meseci. Ova specifičnost otežava planiranje i ravnomeran tok prihoda tokom godine, ali vodeće kompanije uspevaju da prevaziđu izazove zahvaljujući diverzifikaciji ponude i fokusiranju na kvalitet.
Prema ekonomskim analizama, industrija sladoleda u Srbiji pokazuje stabilan rast i sposobnost prilagođavanja promenama na tržištu, sa značajnim udelom kako velikih tako i malih proizvođača, što dodatno doprinosi konkurentnosti sektora.