Od 1. avgusta svi proizvodi sa palminim uljem nose posebnu oznaku, što je dovelo do smanjenja prodaje
Mlekarska industrija u Srbiji suočila se sa značajnim padom prometa nakon uvođenja novih pravila o označavanju proizvoda. Od 1. avgusta prošle godine, svi mlečni proizvodi koji sadrže palmino ulje, palminu mast ili druga biljna ulja i masti moraju biti obeleženi žutim trouglom sa znakom uzvika i natpisom „nije 100 odsto mlečni proizvod, sadrži palmino ulje, odnosno druga biljna ulja“. Predstavnici sektora navode da je promet u nekim preduzećima opao i do 50 odsto od momenta primene novih propisa.
Sistem označavanja obuhvata proizvode kao što su sir, surutka, pavlaka, pasterizovano mleko, proteini mleka, maslac, ali i pekarske i poslastičarske proizvode poput punjenog peciva, bureka, pita, lisnatog testa i kolača. Takođe, nova pravila važe i za različite margarinske i druge namaze sa mlečnom komponentom, koji moraju imati jasno istaknutu oznaku ukoliko sadrže palmino ulje, palminu mast ili druga biljna ulja i masti.
Na proizvodima koji nisu od mleka, uključujući i one bez mlečne komponente, zabranjeno je korišćenje marketinških navoda specifičnih za mlečne proizvode, kao što su: sir, biljni sir, analog sira, tip sira, inspirisano, ‘a la’ ili slični izrazi. Ovo pravilo ima za cilj sprečavanje zavaravanja potrošača i jasno razlikovanje pravih mlečnih proizvoda od onih sa biljnim mastima.
Jedan od vlasnika mlekare koja posluje na domaćem tržištu skoro tri decenije istakao je da je žuti trougao sa znakom uzvika prepolovio prodaju proizvoda koji sadrže biljna ulja, što potvrđuje snažan uticaj novih oznaka na ponašanje potrošača.
