Potrošači u Hrvatskoj godišnje konzumiraju više od 17 kilograma mesa po osobi, a proizvođači i trgovci ostvaruju značajne profite zbog ekstremnih razlika u cenama istih proizvoda
U maloprodajnim objektima u Hrvatskoj zabeležene su značajne razlike u cenama mesa, čak i kada su u pitanju identični proizvodi postavljeni na istoj polici, pokazuje analiza tržišta. Prema dostupnim podacima, cena istog komada mesa može biti i do 170 odsto viša u odnosu na drugi identičan proizvod, udaljen svega nekoliko desetina centimetara u istoj prodavnici.
Potrošači u Hrvatskoj su među najvećim konzumentima mesa u regionu, sa prosečnom godišnjom potrošnjom od preko 17 kilograma po članu domaćinstva. Upravo zbog visokog nivoa potrošnje, proizvođači i trgovci koriste priliku da maksimizuju svoje profite, što se reflektuje kroz drastične oscilacije u maloprodajnim cenama osnovnih prehrambenih proizvoda.
Detaljna analiza cena pokazuje da, iako potrošači često očekuju manje razlike u zavisnosti od brenda ili porekla proizvoda, u ovom slučaju varijacije nisu posledica različitih kvaliteta, već identičnih artikala. Takva praksa postavlja dodatni pritisak na budžet domaćinstava, posebno u periodima inflacije i rastućih troškova života.
Ekonomski stručnjaci ukazuju da ovakve razlike u cenama nisu uobičajene ni na tržištima sa izraženom konkurencijom. Razlozi za ovakve oscilacije mogu biti povezani sa internim politikama maloprodajnih lanaca, strategijama pozicioniranja proizvoda i mogućom manipulacijom cenama radi povećanja profita na kategorijama sa visokom potrošnjom.
Za domaćinstva, ovakav trend znači da je potrebno dodatno pratiti cene pri svakoj kupovini, jer razlike nisu vezane samo za različite prodavnice, već i za raspored proizvoda unutar iste prodavnice. Ovakva situacija može uticati na smanjenje kupovne moći i povećanje ukupnih troškova hrane u domaćinstvima.
U širem kontekstu, rast cena osnovnih namirnica, naročito mesa, može imati dugoročan efekat na strukturu potrošnje i navike građana, dok istovremeno povećava pritisak na regulatore tržišta da analiziraju razloge ovakvih pojava i eventualno preduzmu odgovarajuće mere za zaštitu potrošača.