Očišćeni orasi skuplji od kajmaka koji se prodaje za 1.300 dinara, rast cena zabeležen na tržištima Srema i drugih regiona
Prema najnovijim podacima o tržištu poljoprivrednih proizvoda za april 2026. godine, očišćeni orasi u Sremskoj Mitrovici prodaju se po ceni koja premašuje 1.350 dinara po kilogramu, čime su postali skuplji i od tradicionalno cenjenog kajmaka, čija trenutna cena iznosi oko 1.300 dinara po kilogramu. Ovaj trend rasta cena primećen je i u ostalim delovima Srbije, pri čemu se orasi izdvajaju kao proizvod čija je vrednost značajno uvećana u odnosu na prethodni period.
Posmatrajući širu sliku, cene sira, mesa i voća prate sličan rast na pijacama i u maloprodaji širom zemlje. U pojedinim gradovima, poljoprivredni proizvodi beleže cene više nego u većim urbanim centrima, što dodatno utiče na budžet domaćinstava. S obzirom na to da su orasi važan sastojak u pripremi tradicionalnih jela i poslastica, njihova visoka cena može neposredno uticati na potrošačke navike i prehrambenu potrošnju, naročito u periodima povećane tražnje poput praznika.
Analizirajući podatke o kretanju cena, primećuje se da je u Sremu došlo do izraženog skoka cena oraha, dok se sličan trend registruje i kod ostalih prehrambenih artikala, uključujući mlečne proizvode i meso. Kajmak, kao jedan od tradicionalnih proizvoda visokog kvaliteta, sada je jeftiniji od oraha, što potvrđuje specifičnost trenutne cenovne politike na tržištu poljoprivrednih proizvoda.
Rast cena može se pripisati kombinaciji faktora, kao što su oskudica ponude, povećana potražnja i sezonske oscilacije u proizvodnji. Iako konkretne izjave proizvođača i analitičara nisu objavljene, tržišni podaci ukazuju na to da su promene u cenama rezultat aktuelnih uslova na domaćem tržištu.
Očekuje se da će ovakav trend cenovne dinamike uticati na formiranje potrošačkih korpi i prilagođavanje kupovne moći građana, dok proizvođači prate situaciju i razmatraju mogućnosti za povećanje ponude. Dalji razvoj zavisiće od tržišnih uslova, prinosa u narednim sezonama i potražnje na domaćem i izvoznom tržištu.
