Tokom prazničnog posta najskuplja riba na pijacama je šaran, dok je oslić pristupačniji izbor za potrošače
Na srpskim pijacama i ribarnicama tokom vaskršnjeg posta najtraženija roba je riba, čije su cene ovog aprila 2026. godine u fokusu potrošača. Prema aktuelnim cenama, očišćen šaran prodaje se po ceni od 900 dinara (oko 7,7 evra) za kilogram, što ga svrstava u najskuplje ribe dostupne na domaćem tržištu u ovom periodu. Oslić, kao povoljnija opcija, dostupan je po ceni od 400 dinara (oko 3,4 evra) za kilogram.
Kvalitetnija ili očišćena riba, poput šarana, beleži znatno veću cenu u poređenju sa drugim vrstama, što se posebno ističe tokom posta kada potrošnja ribe značajno raste. Pored šarana i oslića, na pijacama se nudi i druga riba, ali cene ostalih vrsta nisu objavljene u izvoru. Povećana tražnja tokom prazničnih dana doprinosi da riba bude jedan od luksuznijih proizvoda na trpezi domaćinstava.
Uporedno gledano, cena očišćenog šarana od 900 dinara po kilogramu značajno prevazilazi prosečnu cenu oslića, što je posledica i dodatne obrade, ali i tržišnog statusa šarana kao tradicionalnog izbora za praznične obroke. S obzirom na aktuelne cene hrane u Srbiji, šaran se može smatrati luksuzom za prosečno domaćinstvo, dok oslić ostaje pristupačnija alternativa.
Povećanje cena dizela i benzina uoči Uskrsa, koje direktno utiče i na troškove transporta, može dodatno uticati na konačne maloprodajne cene ribe. Potrošači su ove godine posebno osetljivi na razlike u cenama između različitih gradova i pijaca, što ukazuje na nastavak trenda rasta cena hrane, ali i generalno na promene u potrošačkim navikama tokom praznika.
Prema podacima sa pijaca, tradicionalno najviše interesovanja vlada za šarana i oslića, a izbor ribe i dalje zavisi od kupovne moći građana i preferencija za prazničnu trpezu. Stručna analiza i projekcije nisu objavljene u izvoru.