Rast cena jaja dodatno podstaknut zakonima o uzgoju i epidemijom avijarne influence, što je značajno uticalo na potrošače
Tokom perioda od 2022. do 2025. godine, tržište jaja u Sjedinjenim Američkim Državama zabeležilo je kontinuirani rast cena, što je prema analizama posledica više faktora, među kojima su najznačajniji širenje avijarne influence i promene u regulatornim okvirima vezanim za uslove uzgoja živine. Stručnjaci iz industrije, uključujući urednike specijalizovane za sektor jaja u Americi, profesore veterine i epidemiologe, saglasni su da je epidemija ptičjeg gripa imala najveći uticaj na smanjenje ponude i rast troškova proizvodnje.
U analizama se navodi da su pojedine savezne države uvele strože propise o uzgoju, poput obavezne proizvodnje jaja iz kaveza bez ograničenja, što je dodatno povećalo troškove lokalne proizvodnje. Ovo je, uz poremećaje izazvane širenjem avijarne influence, dovelo do značajnog rasta cena za krajnje potrošače u prodajnim lancima širom SAD.
Predstavnici industrije, uključujući i izvršnog direktora Američkog odbora za jaja, potvrdili su da su posledice ove kombinacije faktora imale dugoročne implikacije na cenovnu politiku i dostupnost proizvoda. “Ne mogu da najavim dobre vesti kada su u pitanju cene jaja – izgleda da će one ostati visoke još dugo”, navodi se u izveštaju iz januara 2025. godine.
Pored zdravstvenih i regulatornih izazova, stručnjaci ističu da su promene u navikama potrošača i rast potražnje za proizvodima iz slobodnog uzgoja dodatno otežali stabilizaciju tržišta. U izveštajima se ne navode konkretne cifre o prihodima ili profitima, ali se naglašava da su troškovi proizvodnje i krajnje cene za potrošače u ovom periodu značajno porasli.
Zaključak analiza je da su cene jaja u SAD tokom 2022-2025. godine pod uticajem avijarne influence i novih regulatornih zahteva dostigle nivoe koji su znatno iznad višegodišnjeg proseka, uz tendenciju zadržavanja visokih cena i u narednom periodu. Ova kretanja imaju direktan uticaj na potrošače i prehrambenu industriju, a sektorske organizacije nastavljaju da prate situaciju i preporučuju mere za stabilizaciju tržišta.
