Američki lanac zatvara najveći restoran u Njujorku 14. juna, fokus na restrukturiranje posle stečaja
Američki lanac restorana Red Lobster najavio je da će 14. juna trajno zatvoriti svoj restoran na Times Square-u u Njujorku, nakon 23 godine poslovanja na jednoj od najpoznatijih lokacija na Menhetnu. Ova odluka dolazi nedugo pošto je kompanija pokrenula postupak zaštite od bankrota, sa ciljem racionalizacije poslovanja i smanjenja operativnih troškova.
Restoran na Times Square-u bio je prepoznatljiv simbol brenda još od otvaranja 2003. godine, ali je poslednjih godina beležio pad posete i smanjenje prometa, uprkos pokušajima unapređenja ponude i uvođenja novih jela. Tokom marta ove godine, uprkos unapređenju kvaliteta hrane i menija, restoran je ostao poluprazan čak i za vreme ručka, što ukazuje na izazove sa kojima se suočavaju veliki restorani na ovoj lokaciji.
Red Lobster je pod novim rukovodstvom nastojao da poboljša kvalitet usluge i uvede atraktivnije menije, ali ekonomski pokazatelji sa Times Square-a nisu opravdali visoke troškove zakupa i održavanja na toj prestižnoj adresi. Posle pokretanja stečajnog postupka, kompanija je odlučila da se fokusira na profitabilnije lokacije i smanji broj restorana sa visokim operativnim troškovima.
Restoran na Times Square-u bio je jedan od najvećih objekata ovog lanca, ali je poslednjih godina postao teret za centralu zbog visokih fiksnih troškova i promenjenih potrošačkih navika. Zatvaranje ove lokacije deo je šire strategije optimizacije i jačanja finansijske stabilnosti kompanije nakon izlaska iz stečaja.
Prema ekonomskim analizama, primer Red Lobster-a ukazuje na širu tendenciju povlačenja velikih restoranskih lanaca sa najskupljih lokacija u velikim gradovima, kako bi se povećala efikasnost i smanjio rizik od novih finansijskih problema. Kompanija nastavlja sa unapređenjem poslovanja na drugim tržištima, dok će zaposleni sa ove lokacije biti preusmereni ili dobiti otpremnine prema važećim procedurama.
