Farma u Al Ainu koristi napredne tehnologije za uštedu do 90% vode, smanjuje zavisnost od uvoza i skraćuje lanac snabdevanja na 24-48 sati
Kompanija UNS Vertical Farms pokrenula je novu farmu paradajza u Al Ainu, sa planiranim godišnjim prinosom od 150.000 kilograma, čime doprinosi strategiji Ujedinjenih Arapskih Emirata da povećaju lokalnu proizvodnju hrane u uslovima globalnih poremećaja u lancu snabdevanja. Ova farma, površine 10.000 kvadratnih metara, koristi kontrolisane uslove uzgoja, hidroponske sisteme, IoT i naprednu automatizaciju, omogućavajući proizvodnju tokom cele godine u zemlji gde su tradicionalni poljoprivredni uslovi veoma ograničeni zbog sušne klime.
Model UNS Vertical Farms omogućava uštedu vode do 90% u poređenju sa konvencionalnom poljoprivredom, zahvaljujući zatvorenim sistemima za reciklažu i ponovnu upotrebu vode. Proizvedeni paradajz distribuira se do maloprodajnih lanaca, hotela i restorana (HORECA sektor) u roku od 24 do 48 sati nakon berbe, što značajno poboljšava svežinu i smanjuje količinu otpada.
Većina potreba UAE za paradajzom i dalje se pokriva iz uvoza, ali lokalna proizvodnja može povećati kvalitet, smanjiti zavisnost od međunarodnih dobavljača i stabilizovati snabdevanje u periodima poremećaja u globalnim lancima. Mehlam Murtaza, direktor UNS Vertical Farms, naglašava da je paradajz jedan od najznačajnijih proizvoda za domaćinstva, trgovinu i ugostiteljstvo, pa i umeren rast domaće proizvodnje direktno smanjuje potrebu za uvozom i povećava stabilnost snabdevanja.
Iako 150.000 kilograma godišnje nije dovoljno da u potpunosti pokrije potražnju na nacionalnom nivou, ovaj model pokazuje potencijal za širenje sličnih farmi širom zemlje. Ako bi se slični sistemi replicirali, ukupan efekat na smanjenje uvoznih potreba i jačanje sigurnosti snabdevanja bio bi znatan.
Lokalna proizvodnja postaje posebno važna u uslovima globalne neizvesnosti, kada kašnjenja u isporuci, rast troškova transporta i regionalne krize mogu uticati na dostupnost i cenu voća i povrća. Farma UNS Vertical Farms omogućava isporuku svežeg paradajza u roku od 24 do 48 sati, što smanjuje gubitke nakon berbe za 20-30% i produžava rok trajanja proizvoda.
Najveći izazov za poljoprivredu u UAE ostaje ograničena količina vode. Tradicionalni sistemi uzgoja nisu održivi na velikom nivou zbog visokih potreba za vodom, dok zatvoreni sistemi, kakve koristi UNS Vertical Farms, omogućavaju drastičnu uštedu resursa i čine lokalnu proizvodnju ekonomski održivijom na duži rok. Kompanija koristi senzore i automatizovane procese za praćenje temperature, vlažnosti, hranljivih materija i osvetljenja, što dodatno optimizuje prinos i kvalitet.
Ovaj projekat ukazuje na potencijal tehnološke poljoprivrede da unapredi sigurnost hrane i smanji rizike povezane sa globalnim lancima uvoza u Ujedinjenim Arapskim Emiratima.