Cene kakaa dostigle višedecenijski maksimum, evropski i američki potrošači suočeni sa rastom cena čokoladnih proizvoda u 2026. godini
Cena čokolade beleži značajan rast tokom 2026. godine, prvenstveno zbog rekordnog poskupljenja kakaa na svetskom tržištu. Podaci pokazuju da je cena kakaa dostigla najviši nivo u poslednjih nekoliko decenija, što je direktno uticalo na troškove proizvodnje čokolade širom sveta. Ovaj trend posebno pogađa evropsko i američko tržište, gde su potrošači suočeni sa povećanjem cena čokoladnih proizvoda u maloprodaji.
U osnovi ovog rasta cena leže problemi u glavnim zemljama proizvođačima kakaa, pre svega u Zapadnoj Africi, koja snabdeva više od dve trećine svetske potražnje za ovom sirovinom. Klimatske neprilike, uključujući obilne padavine i bolesti biljaka, dovele su do smanjenja prinosa, što je izazvalo poremećaj u lancu snabdevanja i podiglo cenu kakaa na istorijski maksimum. Prema podacima sa tržišta, proizvođači čokolade su prinuđeni da ove povećane troškove prenesu na krajnje kupce.
Evropski potrošači primećuju prosečno povećanje cena čokolade u prodavnicama, dok su u Sjedinjenim Američkim Državama zabeleženi slični trendovi. Najveći rast cena registrovan je u državama sa najizraženijom potrošnjom čokolade po glavi stanovnika. Tržišni analitičari ističu da su manji proizvođači posebno pogođeni zbog ograničenih mogućnosti za dugoročno ugovaranje cena sirovina.
Pored skoka cena kakaa, na tržište negativno utiču i rastući troškovi energije, transporta i rada, što dodatno opterećuje krajnju cenu proizvoda. Neki proizvođači su odlučili da umanje gramažu proizvoda ili promene recepture kako bi ublažili uticaj poskupljenja na potrošače, što se u ekonomskoj terminologiji naziva “skrivena inflacija”.
Prema izveštajima proizvođača, nije realno očekivati da će se cene čokolade stabilizovati u kratkom roku dokle god postoje izazovi u proizvodnji i transportu kakaa. Potrošači u Evropi i Americi moraju da se prilagode novim uslovima na tržištu, a proizvođači prate globalne trendove u nadi da će se snabdevanje normalizovati tokom narednih sezona. Ovakva situacija može dugoročno uticati i na potrošačke navike i strukturu potrošnje u čokoladnoj industriji.