Globalna nestašica kakaa uzrokovala rast cena čokolade pred Uskrs, proizvođači i potrošači suočeni sa poskupljenjima
Globalno tržište kakaa suočava se sa značajnom nestašicom, što je dovelo do rekordnog rasta cene ove sirovine i značajnog poskupljenja čokolade pred ovogodišnji Uskrs. Prema podacima sa svetskih berzi, cena kakaa dostigla je najviši nivo u poslednjih nekoliko decenija, što direktno utiče na troškove proizvodnje i krajnje cene čokoladnih proizvoda.
Proizvodnja kakaa u vodećim državama Zapadne Afrike ove godine je značajno smanjena usled loših vremenskih uslova i bolesti biljaka, što je izazvalo smanjenje ukupne ponude na globalnom nivou. Zbog ovih faktora, veleprodajna cena kakaa na međunarodnim tržištima zabeležila je nagli skok, što se reflektovalo i na maloprodajne cene čokolade širom sveta.
Tržišni analitičari navode da je do nestašice došlo pre svega zbog smanjenih prinosa u Obali Slonovače i Gani, koje zajedno čine više od polovine svetske proizvodnje kakaa. Dodatno, problemi u lancima snabdevanja i visoki troškovi prevoza dodatno su opteretili globalno tržište.
Veliki proizvođači čokolade ističu da su prinuđeni da povećaju cene proizvoda, kako bi amortizovali rast ulaznih troškova. Uoči Uskrsa, kada potražnja za čokoladom tradicionalno raste, potrošači širom Evrope i sveta suočavaju se sa višim cenama u odnosu na prethodne godine.
U industriji se očekuje da bi trenutna situacija na tržištu kakaa mogla da traje duže, dok se proizvodnja ne stabilizuje i dok se ne obnove zalihe. Poskupljenje čokolade posebno pogađa manje proizvođače i prerađivače, ali i krajnje potrošače. Analitičari ukazuju da bi, u zavisnosti od prinosa u narednoj sezoni, cene mogle zadržati visok nivo tokom cele godine.
