Iran, drugi svetski proizvođač pistaća, suočava se sa nižom proizvodnjom i ograničenim izvozom, što dodatno utiče na globalnu ponudu i cene
Pistaći, jedan od omiljenih orašastih plodova na domaćem tržištu, postali su značajno skuplji usled negativnih trendova u proizvodnji i ograničenja u izvozu iz Irana, koji je drugi najveći proizvođač pistaća na svetu. Potražnja za ovim proizvodom kontinuirano raste, dok su rezerve ograničene, što je dovelo do naglog rasta cena tokom ove godine.
Prema analizama tržišnih stručnjaka iz kompanije Expana Markets, trgovina pistaćima u Iranu bila je otežana i pre aktuelnih sukoba, zbog međunarodnih sankcija i nestabilne geopolitičke situacije. Proizvodnja pistaća u Iranu u 2025. godini bila je niža od očekivane, a dodatni udar zadali su prekidi komunikacije tokom januarskih političkih nemira, što je dodatno zakomplikovalo koordinaciju izvoza.
Ova situacija je proizvela dodatni pritisak na već napeto globalno tržište orašastih plodova, pogotovo u periodu kada je potrošačka tražnja u stalnom porastu. Pistaći se ne koriste samo kao grickalica, već su i ključni sastojak u konditorskoj industriji, posebno u proizvodnji sladoleda, čokolade i različitih napitaka, pa poremećaji u snabdevanju utiču i na cene gotovih proizvoda.
Nik Mos, analitičar tržišta orašastih plodova iz Expana Markets, istakao je da su problemi u Iranu nastali još pre aktuelnog oružanog sukoba, a dodatne poteškoće izazvale su političke tenzije i tehničke barijere u međunarodnoj trgovini. Manji prinos u 2025. godini i otežan izvoz smanjuju ukupnu dostupnost pistaća na tržištu.
Tržišni analitičari smatraju da će trenutna situacija imati dugoročan uticaj na cene, posebno ako se problemi sa logistikom i političkom stabilnošću u Iranu nastave. Potrošači u Srbiji i regionu već osećaju posledice kroz više maloprodajne cene, dok proizvođači prehrambenih proizvoda upozoravaju na moguće korekcije cena u narednim mesecima.
U poređenju sa prethodnim godinama, pistaći su sada znatno skuplji, a dostupnost je ograničena zbog kombinacije nižeg prinosa, rastuće potražnje i otežanog izvoza iz Irana. Očekuje se da će se trend visokih cena zadržati sve dok se ne normalizuju globalne zalihe i stabilizuju uslovi na tržištu.