Uoči praznika zabeležen rast cene prasadi dok je jagnjetina pala, formiran detaljan cenovnik pečenja i mesa
Pred ovogodišnji Uskrs, domaće tržište mesa beleži suprotne trendove kod prasadi i jagnjetine, pokazuju podaci sa stočnih pijaca i specijalizovanih prodavnica. Cena prasadi pred praznike je porasla u odnosu na prethodnu godinu, dok je jagnjetina postala povoljnija za potrošače.
Detalan cenovnik pokriva aktuelne cene stoke i gotovog pečenja. Prasad je sada skuplja u odnosu na isti period prošle godine, što je posledica povećane tražnje uoči Uskrsa. S druge strane, jagnjetina beleži nižu cenu, čime je postala pristupačnija u odnosu na lane.
Na tržištu je evidentno da potrošači pred praznike više kupuju prasad, što je uticalo na rast cene. Ponuda jagnjadi je stabilna, a cene su niže u poređenju sa prethodnom godinom, što kupcima omogućava povoljniju nabavku ove vrste mesa.
Analitičari ističu da ovakvi trendovi nisu neuobičajeni pred prazničnu potrošnju, kada se povećava tražnja za prasadima dok se cena jagnjetine formira na osnovu ponude i potražnje, ali i regionalnih navika potrošača.
Detaljni cenovnici pokazuju jasnu razliku između prošlogodišnjih i ovogodišnjih cena kod obe vrste mesa. Povećanje potražnje za prasadima uoči praznika tradicionalno izaziva blagi porast cene, dok stabilna ponuda jagnjadi i manje izražena potražnja doprinose sniženju cene jagnjetine. Očekuje se da se ovakvi trendovi održe do završetka praznične sezone, a prodavci navode da su zalihe dovoljne za pokrivanje pojačane potrošnje.
Source: https://www.blic.rs/biznis/moj-novcanik/cene-stoke-pecenja-i-mesa-pred-ovogodisnji-uskrs/v1hpb5b
