Špargla na srpskom tržištu beleži rekordnu cenu od 3.000 dinara za kilogram, ograničena domaća proizvodnja podstiče interesovanje investitora
Na domaćem tržištu povrća, špargla beleži rekordne cene, pri čemu kilogram na pijacama dostiže i 3.000 dinara (oko 25 evra), a potražnja konstantno premašuje ponudu. Ovaj rast cena rezultat je ograničene domaće proizvodnje, kao i sve veće popularnosti špargle među potrošačima, posebno u urbanim sredinama.
Domaći proizvođači navode da je špargla povrće koje zahteva specifične agrotehničke uslove, ali uz pravilnu negu i ulaganje, prinosi i profitabilnost mogu biti značajni. Prema podacima sa tržišta, kilogram špargle na maloprodajnim mestima i pijacama prodaje se po ceni od 3.000 dinara, što je višestruko više u poređenju sa većinom ostalog sezonskog povrća.
Domaća proizvodnja špargle još uvek nije razvijena u dovoljnoj meri da zadovolji potražnju, pa se deo zaliha nadomešćuje iz uvoza. Ograničen broj proizvođača i relativno mali broj zasađenih površina dovode do toga da špargla zadrži status premium proizvoda na srpskom tržištu. Uzgoj špargle zahteva početna ulaganja, ali se investicija može isplatiti već u prvim godinama eksploatacije, što motiviše poljoprivrednike i investitore da razmotre ovu kulturu kao potencijalno profitabilnu.
Na pijacama je primećen rast interesovanja potrošača za šparglom, što dodatno utiče na visoku maloprodajnu cenu. Ova situacija otvara mogućnosti za proširenje domaće proizvodnje i dugoročno smanjenje uvozne zavisnosti. Analitičari ukazuju da će dalji rast ovog tržišta zavisiti od podrške agrarnih politika i edukacije proizvođača o savremenim metodama uzgoja.
Trenutna cena špargle od 3.000 dinara po kilogramu predstavlja značajan potencijal zarade za proizvođače koji mogu obezbediti kontinuiran i kvalitetan plasman. U poređenju sa ostalim povrćem na domaćem tržištu, špargla se izdvojila kao kultura sa najvećom cenom po kilogramu u sezoni.
Dugoročno, očekuje se da će rastuće interesovanje za zdravom ishranom i premium povrćem podstaći dalji razvoj ovog sektora, uz mogućnost povećanja površina pod šparglom i poboljšanja domaće ponude.
