Troškovi energije i veštačkog đubriva povećavaju cene žitarica i uljarica, lančana reakcija pogađa čitav sektor prehrambene industrije
Rat na Bliskom istoku direktno utiče na rast cena hrane u Hrvatskoj, a prema procenama stručnjaka prvi talas poskupljenja očekuje se već u naredne dve do tri nedelje. Analize pokazuju da rast cena energenata i veštačkog đubriva značajno povećava troškove proizvodnje, transporta i prerade hrane, što se postepeno prenosi na krajnje potrošače.
Poljoprivredni sektor u Hrvatskoj suočava se sa porastom ulaznih troškova, pre svega zbog skuplje energije i sirovina, što dodatno opterećuje proizvođače i trgovce. Očekuje se da će prve korekcije cena biti vidljive u segmentu žitarica i uljarica, a zatim i kod proizvoda mlinarske, pekarske i prehrambene industrije. Stručnjaci naglašavaju da bi produženje aktuelnog sukoba moglo dodatno intenzivirati ove pritiske na tržište.
Povećanje cena energenata utiče na sve faze lanca snabdevanja – od poljoprivredne proizvodnje, preko transporta do prerade i distribucije. Rast troškova veštačkog đubriva dodatno otežava situaciju poljoprivrednicima, koji su već izloženi volatilnosti cena na globalnom tržištu. Prema analizama, ukoliko se trenutni trendovi nastave, cene osnovnih prehrambenih proizvoda mogle bi biti revidirane naviše tokom narednih nekoliko nedelja.
Upozorenja stručnjaka ukazuju da je sadašnje stanje rezultat složenih međunarodnih okolnosti, pri čemu geopolitičke tenzije i poremećaji u snabdevanju energentima pokreću domino efekat kroz ceo sistem proizvodnje hrane. Domaća prehrambena industrija, posebno prerađivači i distributeri, takođe su izloženi pritiscima, što može uticati i na ponudu na policama trgovina.
Analitičari ističu da je rast cena žitarica i uljarica prvi signal promena, dok će efekti na druge prehrambene proizvode slediti sa određenim vremenskim odmakom. Naglašava se da se troškovi povećavaju postepeno, a krajnji potrošači u Hrvatskoj mogu očekivati konkretne promene cena u maloprodaji već za dve do tri nedelje. Dalji razvoj situacije zavisiće od trajanja i intenziteta sukoba na Bliskom istoku, kao i od stabilnosti globalnog tržišta energenata i sirovina.
