Potražnja pred praznike podigla cene jaja širom Evrope, dok pojedine zemlje beleže veći rast u odnosu na ostatak tržišta
Cene jaja širom Evrope uoči Uskrsa zabeležile su značajan rast, što je izazvalo zabrinutost potrošača i trgovaca u više država. Prema objavljenim ekonomskim analizama, sezonski skok potražnje pred praznike tradicionalno utiče na tržište, ali ovogodišnje povećanje cena naročito je primetno u nekoliko evropskih zemalja.
Detaljna analiza pokazuje da su tržišta u pojedinim državama pod većim pritiskom u odnosu na druge, pri čemu je rast cena jaja uoči Uskrsa iznad proseka za evropsko tržište. Ovakav trend povezan je sa povećanom potrošnjom tokom prazničnog perioda, ali i sa faktorima kao što su poremećaji u lancu snabdevanja i rast ulaznih troškova u proizvodnji.
U nekim zemljama Evropske unije beleži se izraženiji rast maloprodajnih cena jaja u odnosu na prethodne mesece, što se direktno odražava na troškove domaćinstava. Trgovci i proizvođači navode da se deo ovog rasta može objasniti sezonskim varijacijama, ali i izazovima u transportu i distribuciji na evropskom tržištu.
Ekonomisti ističu da sezonska potražnja redovno utiče na rast cena osnovnih prehrambenih proizvoda poput jaja, dok poremećaji u snabdevanju i povećanje troškova proizvodnje dodatno pojačavaju ovaj efekat. U nekim državama rast cena bio je veći u poređenju sa evropskim prosekom, što je izazvalo pažnju javnosti i potrošača.
Povećanje cena jaja dolazi u trenutku kada su domaćinstva već suočena sa rastom troškova života, a trgovinske asocijacije upozoravaju da bi produženi poremećaji na tržištu mogli uticati na stabilnost snabdevanja i budžet potrošača tokom prazničnog perioda.
Očekuje se da će nakon uskršnjih praznika potražnja i cene jaja stabilizovati, ali analitičari napominju da će buduća kretanja zavisiti od oporavka lanca snabdevanja i kretanja troškova proizvodnje na evropskom tržištu.