Porcija ćevapa u pojedinim zagrebačkim pečenjarama dostiže više od 10 evra, tradicionalno pristupačan obrok postaje luksuz za građane
Cene jela sa roštilja u Zagrebu, poput pljeskavica i ćevapa, beleže značajan rast i u pojedinim pečenjarama porcija ćevapa premašuje 10 evra, što je izazvalo negodovanje potrošača. Ovakav trend vidljiv je u poslednjem periodu, gde su nekada pristupačna jela postala luksuzna za mnoge građane. Prema dostupnim podacima, porcija ćevapa u nekim ugostiteljskim objektima više nije izuzetak već sve češća pojava, dok su cene pljeskavice sa kajmakom takođe dostigle nivo koji izaziva iznenađenje i nezadovoljstvo kupaca.
Građani Zagreba postavljaju pitanje da li je reč o opravdanom povećanju cena zbog rasta troškova ili preterivanju ugostitelja, s obzirom na to da je roštilj decenijama bio sinonim za brzu i povoljnu hranu. Diskusije na društvenim mrežama, posebno na forumima poput Reddita, ukazuju na široko rasprostranjeno nezadovoljstvo ovim trendom. U jednom primeru, nakon što je pečenjara promenila reklamu, cene su simbolično snižene, ali to nije bitno uticalo na opšti osećaj da su tradicionalni obroci postali znatno skuplji.
Rast cena u ugostiteljskom sektoru prati i širu ekonomsku sliku, gde povećanje troškova sirovina, energije i rada utiče na krajnju cenu proizvoda. Međutim, deo javnosti smatra da je sadašnji nivo cena nesrazmeran standardu građana i da tradicionalna jela više nisu dostupna kao nekada. Nema zvaničnih izjava ugostiteljskih udruženja ili ekonomskih analitičara u vezi sa ovim poskupljenjem, ali je jasno da su promene izazvale reakcije potrošača i otvorile raspravu o održivosti cena u sektoru brze hrane.
U narednom periodu ostaje da se vidi da li će ovakva politika cena rezultirati padom potrošnje ili će tržište pronaći novi balans između troškova i kupovne moći stanovništva. Za sada, rast cena pljeskavica i ćevapa u Zagrebu ostaje tema koja izaziva pažnju i nezadovoljstvo među građanima.