Paradajz na beogradskim pijacama tokom proleća prodaje se po 700 dinara, dok su luk i kupus na 100 i 150 dinara, što ukazuje na rast troškova za potrošače
Na beogradskim pijacama ovih dana zabeležen je značajan rast cena osnovnih povrtarskih proizvoda, pri čemu je cena paradajza dostigla 700 dinara (oko 6 evra) po kilogramu. Ova cifra predstavlja izuzetan skok u odnosu na prethodne periode i izdvaja paradajz kao jednu od najskupljih sezonskih namirnica u ponudi. Pored paradajza, ostale osnovne vrste povrća takođe beleže povišene cene – luk se prodaje po 100 dinara (oko 0,85 evra) za kilogram, dok je kupus na nivou od 150 dinara (1,3 evra).
Ovakva struktura cena direktno utiče na kućne budžete potrošača, posebno s obzirom na to da su povrtarske kulture deo svakodnevne potrošnje. Tezge na prestoničkim pijacama su obogaćene svežim voćem i povrćem, ali kupci izražavaju nezadovoljstvo zbog velikih izdvajanja za nabavku osnovnih namirnica.
Rast cena povrća može se povezati sa sezonskim faktorima i opštim tržišnim okolnostima. Prolećni period tradicionalno donosi pojačanu tražnju za svežim proizvodima, dok ograničena ponuda i eventualne promene u troškovima proizvodnje i distribucije dodatno utiču na formiranje cena na malo. Analiza aktuelnih cena pokazuje da je paradajz, kao proizvod koji često služi kao indikator tržišnih oscilacija, ovog proleća izuzetno poskupeo u poređenju sa lukom i kupusom, koji su tradicionalno stabilniji po pitanju cene.
Prema raspoloživim podacima sa pijaca, povećanje cena povrća nije ograničeno samo na paradajz, ali je upravo taj proizvod najviše privukao pažnju potrošača zbog cene od 700 dinara po kilogramu, što premašuje izdvajanja za mnoge druge osnovne prehrambene proizvode. Luk i kupus, iako su poskupeli, i dalje su u granicama prosečne potrošnje i predstavljaju manje opterećenje za potrošače.
Trgovci ističu da je deo razloga za rast cena vezan za sezonsku ponudu i troškove transporta, ali naglašavaju i uticaj povećane potražnje u prolećnim mesecima. Detaljnije podatke o promenama u strukturi cena daju sami kupci, koji navode da su ove godine izdvajanja za povrće znatno veća u poređenju sa ranijim sezonama.
Očekuje se da će sa ulaskom u letnju sezonu i povećanjem ponude sa domaćih polja doći do stabilizacije cena na pijacama, ali trenutna situacija ukazuje na rast troškova za osnovne namirnice i dodatni pritisak na kućne budžete u Beogradu.