Ugostitelji najavljuju stabilnost cena u novoj sezoni, uz mogućnost minimalnih korekcija zbog rasta troškova iz prodavnica
Ugostiteljski sektor u regionu najavio je da će cene u predstojećoj sezoni ostati na nivou iz prethodne godine, saopšteno je u javnom obraćanju predstavnika Ceha ugostitelja i turističkih delatnika Hrvatske zanatske komore. Kako je istaknuto, eventualna poskupljenja moguća su samo ako dođe do povećanja troškova ulaznih faktora, među kojima su najznačajniji oni iz prodavnica, poput hrane i pića.
Prema rečima Hrvoja Margana, predsednika Ceha ugostitelja i turističkih delatnika Hrvatske zanatske komore, dosadašnja regulativa u ovoj delatnosti prošla je kroz devet izmena i dopuna, što je značajno uticalo na tržište pružanja ugostiteljskih i turističkih usluga. Margan je naglasio da je ključni ulazni faktor koji može uticati na cene upravo nabavna cena proizvoda iz prodavnica, dok ostali troškovi trenutno ne nameću potrebu za korekcijom cenovnika.
U svetlu predstojeće turističke sezone, ugostitelji su analizirali sve relevantne ekonomske parametre, uključujući troškove rada, cene sirovina i usklađivanje sa regulatornim zahtevima. Iako sektor beleži određene izazove u vezi sa rastom cena hrane i energenata, procenjuje se da će većina ugostiteljskih objekata zadržati postojeće cene, osim u slučaju značajnijeg povećanja ulaznih troškova.
Predstavnici cehovskih udruženja ističu da je stabilnost cena važna za održavanje konkurentnosti destinacija u regionu, naročito u poređenju sa drugim turističkim tržištima Srednje i Jugoistočne Evrope. U tom kontekstu, izostanak značajnijih poskupljenja trebalo bi da doprinese većoj potrošnji turista i rastereti domaće potrošače, posebno u uslovima inflatornih pritisaka koji su zabeleženi tokom prethodnih godina.
Naglašeno je da su sve promene u cenovnoj politici direktno vezane za promene ulaznih faktora, pre svega onih koji dolaze iz trgovinskog sektora. “Cene u ovoj sezoni biće iste kao i lane. Eventualno mogu rasti za one troškove koji budu u ulaznim faktorima, a ključni ulazni faktor je onaj iz prodavnica”, poručio je Margan.
Očekuje se da će regulatorni okvir i dalje biti predmet analize i mogućih izmena, s ciljem očuvanja stabilnosti tržišta i zaštite interesa potrošača. Ugostiteljska udruženja nastaviće sa praćenjem tržišnih trendova i pravovremenim obaveštavanjem javnosti o svim relevantnim promenama u cenama i uslovima poslovanja.