Vlasnica u aprilu imala samo 2.000 dolara za isplatu plata, viralnost na društvenim mrežama preokrenula poslovanje ali donela nove izazove
Pekara Je T’aime Patisserie iz Bruklina, u vlasništvu Jatee Kearsley, doživela je nagli preokret u poslovanju nakon što je u aprilu 2024. godine ostala sa svega 2.000 dolara na računu i bez mogućnosti da isplati zaposlene. Ključni trenutak dogodio se kada je pekara postala viralna zahvaljujući objavi na popularnom kanalu Righteous Eats, što je izazvalo talas interesovanja i veliki porast prometa.
Kearsley je otvorila Je T’aime Patisserie godinu dana ranije, uz podršku kredita i ličnih ušteđevina, svesna visokih fiksnih troškova malog biznisa – od zakupa, nabavke sirovina, do isplata plata i poreza. Ipak, neočekivani priliv novih mušterija nakon viralnog snimka doneo je pekari skok u prometu, ali i dodatni pritisak na poslovanje i kapacitete.
Povećana vidljivost značila je da je pekara morala da odgovori na mnogo veći obim narudžbina i očekivanja, uz ograničene finansijske resurse. Kearsley ističe da je, i pored pozitivnog uticaja na prihode, viralnost donela i značajan stres i opterećenje za nju i zaposlene. Ovakva nagla ekspanzija stvorila je izazove u organizaciji rada, održavanju kvaliteta proizvoda i menadžmentu ljudskih resursa.
Prema njenim rečima, viralni uspeh je bio „blagoslov i prokletstvo“, jer je, pored finansijskog olakšanja, uticao i na mentalno zdravlje i svakodnevno funkcionisanje preduzeća. Kearsley navodi da, uprkos zahvalnosti zbog podrške zajednice i rasta prometa, ne bi želela da ponovo prođe kroz takav period neizvesnosti i intenzivnog pritiska.
Iskustvo Je T’aime Patisserie pokazuje da viralni uspeh može u kratkom roku transformisati poslovanje malih preduzeća, ali i da nosi sa sobom značajne izazove u pogledu održivosti, organizacije i lične dobrobiti preduzetnika.
