Rast cena nafte i gasa utiče na troškove proizvodnje i transporta, pekari prate kretanja sirovina i energenata narednih 20 dana
Rast cena nafte i gasa poslednjih nedelja značajno utiče na ukupne troškove proizvodnje, transporta i ambalaže u pekarskoj industriji u Srbiji. Prema rečima predsednika Unije pekara Srbije, Zorana Pralice, iako su ukupni troškovi za pekare u porastu, maloprodajna cena hleba u ovom trenutku ostaje stabilna, a pekari za sada uspevaju da izdrže pritisak poskupljenja energenata.
Pralica ističe da rast cena energenata, pre svega goriva, ima direktan uticaj na sve segmente proizvodnje – od ulaznih sirovina do distribucije krajnjih proizvoda. “Za sada cena hleba miruje, ali je teško prognozirati šta će se dešavati u narednih 15 do 20 dana. Pekari prate kretanje cena sirovina i energenata i prilagođavaju poslovanje trenutnim uslovima”, navodi Pralica.
U aktuelnim uslovima na tržištu, pekari su pod pritiskom da balansiraju između rastućih troškova i očuvanja pristupačnosti osnovnih životnih namirnica za građane. Troškovi proizvodnje su povećani zbog viših cena nafte i gasa, što posredno utiče i na cenu brašna, kao glavne sirovine, kao i na distribucione troškove koji su od ključnog značaja za pekarsku industriju.
Pekarska industrija u Srbiji trenutno funkcioniše bez promene maloprodajne cene hleba, ali iz Unije pekara upozoravaju da se situacija može promeniti ukoliko dođe do daljeg rasta cena energenata ili sirovina. “Građani za sada ne treba da brinu, ali ćemo pažljivo pratiti sve ekonomske pokazatelje”, kaže Pralica.
U ovom trenutku, industrija je fokusirana na očuvanje stabilnosti cena, dok se istovremeno procenjuju potencijalni efekti na profitabilnost i održivost poslovanja. U narednim nedeljama ključni faktor biće kretanje cena nafte i gasa na svetskim berzama, kao i njihova refleksija na domaće troškove.
Pekarski sektor je jedan od najosetljivijih na promene cena energenata, jer svaki rast troškova direktno utiče na finalni proizvod. U slučaju daljeg poskupljenja goriva, moguće su promene cena osnovnih namirnica, ali će konačna odluka zavisiti od ukupnih tržišnih uslova i mogućnosti industrije da apsorbuje troškove bez prenosa na potrošače.