Samonikla biljka iz šuma Kruščičke planine postaje izvor zarade za lokalno stanovništvo, kilogram dostiže cenu od 12 evra
Početak prolećne sezone na obroncima Kruščičke planine tradicionalno je vreme za sakupljanje sremuša, poznatog i kao medveđi luk, koji se nalazi u gotovo svim šumama ovog regiona. Ova samonikla biljka, cenjena zbog svojih aromatičnih i lekovitih svojstava, postaje sve značajniji izvor prihoda za lokalno stanovništvo, s obzirom na to da tržišna cena kilograma dostiže čak 12 evra.
Sremuš, koji se koristi i kao začin i kao sveža salata, prepoznatljiv je po intenzivnom mirisu sličnom belom luku, ali još izraženijem. Tokom proleća, šumska područja na Kruščičkoj planini prekrivena su gustim zelenim tepihom ove biljke, što doprinosi velikoj dostupnosti i olakšava berbu meštanima koji već generacijama koriste ovu prirodnu resurs.
Prema podacima sa terena, kilogram sveže ubranog sremuša može se prodati za 12 evra, a potražnja na tržištu raste svake godine. Ova cena je značajna u poređenju sa prosečnom zaradom u ruralnim sredinama, posebno imajući u vidu sezonski karakter posla i mogućnost dodatne zarade tokom proleća. Meštani ističu da je berba sremuša postala važan izvor prihoda, koji dopunjuje standard domaćinstava u periodima kada poljoprivredna proizvodnja još nije u punom jeku.
Upravo intenzivan miris sremuša privlači i divlje životinje, poput medveda, koji ga traže kao jedan od prvih obroka nakon zimskog sna. Tradicija sakupljanja sremuša na ovom području traje već više od dva veka, a prenos znanja o berbi i upotrebi biljke deo je lokalne kulture i identiteta.
Iako su ekonomski benefiti jasni, sakupljanje sremuša zahteva i odgovoran pristup kako bi se očuvala prirodna staništa i osigurao održivi prinos i narednih godina. Lokalni sakupljači ističu važnost poštovanja propisa i ograničenja u berbi, kako bi se izbeglo prekomerno eksploatisanje ovog resursa.
Tržište samoniklih biljaka, među kojima sremuš ima posebno mesto, pruža mogućnost za dodatni prihod u ruralnim krajevima, ali i podstiče razvoj male lokalne privrede kroz plasman ovih proizvoda na pijace i u prehrambenu industriju.
