Borovnica postaje ključni izvozni proizvod Srbije, sa cenom između 7 i 8 evra po kilogramu i potencijalom za najveće prihode na malim površinama
Srbija zauzima četvrto mesto u Evropi po savremenoj proizvodnji borovnice, uz snažan rast izvoza ove voćne vrste, saopštio je profesor Poljoprivrednog fakulteta u Novom Sadu Zoran Keserović. Prema njegovim rečima, borovnica je poslednjih 15 godina postala svetla tačka srpske poljoprivrede, dok se voćarstvo nalazi na prvom mestu u strukturi izvoza prehrambenih proizvoda.
Dominantne izvozne voćne kulture Srbije su jabuka, malina, smrznuta višnja, kupina, a borovnica u poslednje vreme beleži značajan rast i postaje jedna od najvažnijih voćnih vrsta za izvoz. Profesor Keserović ističe da se u Srbiji podižu savremeni zasadi sa kvalitetnim sadnim materijalom i uz povoljne agroekološke uslove, dok berba borovnice počinje početkom juna, kada se završava berba u Portugaliji, što omogućava povoljniju izvoznу cenu.
Analize zemljišta i vode su presudne za podizanje novih zasada borovnice, s obzirom da visok pH i prisustvo karbonata mogu negativno uticati na prinos i kvalitet. Keserović naglašava da se na malim površinama mogu ostvariti izuzetno visoki prihodi – čak i najveći među svim poljoprivrednim kulturama. U Srbiji 40 odsto gazdinstava ima do dva hektara, dok 75 odsto gazdinstava obrađuje do pet hektara, što čini borovnicu posebno pogodnom za male proizvođače.
Za podizanje zasada preporučuje se izbor parcela van ravničarskih područja, kako bi se izbegle štete od prekomernih padavina. Borovnica se može gajiti i u kontejnerima zapremine 70 do 80 litara, što omogućava preciznu kontrolu navodnjavanja i uslova proizvodnje. Profesor Keserović navodi da je borovnica deficitarna voćna vrsta, a Srbija ima potencijal da brzo osvoji evropsko i globalno tržište, pod uslovom da se plodovi brendiraju i zaštite.
Prva berba borovnice postiže izvozne cene između 7 i 8 evra po kilogramu, dok postoje sorte kod kojih se berba obavlja dvaput godišnje. Očekuje se da će borovnica u narednoj deceniji biti među deset najvažnijih izvoznih prehrambenih proizvoda Srbije. Stručnjaci preporučuju dodatnu pažnju prilikom odabira sadnog materijala i uslova proizvodnje, kako bi se očuvao visok kvalitet i profitabilnost.
Source: https://bif.rs/2026/04/ocekuje-se-da-ce-borovnica-biti-jedna-od-najprofitabilnijih-vocnih-vrsta/