Korišćenje tradicionalnih sorti povećava otpornost useva i doprinosi biološkoj raznovrsnosti, što je ključno za održivost prehrambenog sektora
Upotreba starih sorti semena u domaćoj poljoprivredi postaje sve važnija za očuvanje kvaliteta hrane i dugoročnu održivost sektora, pokazuju stručne analize. Tradicionalne sorte, koje su se decenijama gajile u Srbiji i regionu, poseduju specifična svojstva kao što su otpornost na lokalne klimatske uslove i bolesti, što ih čini dragocenim resursom za poljoprivrednu proizvodnju u uslovima klimatskih promena.
S obzirom na to da su stare sorte prilagođene lokalnim agroekološkim uslovima, one često zahtevaju manje hemijskih zaštitnih sredstava i đubriva, smanjujući tako troškove proizvodnje i rizik od zagađenja zemljišta i voda. Istovremeno, proizvodi dobijeni od tradicionalnih sorti prepoznati su po bogatijem ukusu i većoj hranljivoj vrednosti, što ih izdvaja na tržištu i doprinosi konkurentnosti domaćih poljoprivrednih proizvođača.
Stručnjaci ističu da gubitak starih sorti kroz uvođenje komercijalnih hibrida može dovesti do smanjenja genetske raznovrsnosti, što dugoročno povećava ranjivost useva na bolesti i promene u klimatskim uslovima. Očuvanje ovih sorti smatra se strateškim za stabilnost domaće poljoprivrede, posebno u svetlu globalnih izazova poput suša, poplava i promena u temperaturi.
Pored ekoloških i ekonomskih benefita, stare sorte semena doprinose očuvanju bogatstva tradicionalnih ukusa i lokalnih sorti voća, povrća i žitarica, što ima i kulturni značaj za ruralne zajednice. U poslednje vreme raste interesovanje proizvođača i potrošača za ovakvim proizvodima, kao i podrška institucija kroz programe očuvanja i promocije autohtonih sorti.
Dalje ulaganje u očuvanje i obnovu starih sorti semena preporučuje se kao deo šire strategije obezbeđivanja prehrambene bezbednosti i održivog ekonomskog razvoja agrarnog sektora. Jačanje saradnje između naučnih instituta, proizvođača i državnih organa ključno je za razvoj sistema koji će omogućiti očuvanje i komercijalizaciju ovih sorti na tržištu.
Source: https://www.ekapija.com/news/5512095/koliko-su-stare-sorte-semena-vazne-za-ocuvanje-kvaliteta-hrane