Maksimalna maloprodajna cena propisana na 62 dinara, proizvođačka cena 53,17 dinara, a marža trgovaca ograničena na šest odsto
Unija pekara Srbije najavila je da će 29. januara podneti zahtev Vladi Srbije za izmenu cene vekne hleba „Sava“, sa trenutnih 62 na 65 dinara. Predsednik Unije pekara Srbije, Zoran Pralica, istakao je da se očekuje da će povećanje cene stupiti na snagu 7. februara, naglašavajući da je korekcija neophodna zbog značajnog rasta troškova energenata i zarada, dok cena brašna ostaje nepromenjena.
Vlada Srbije je u decembru produžila Uredbu o obaveznoj proizvodnji i prometu hleba od brašna T-500 na još šest meseci, čime je maksimalna maloprodajna cena ovog hleba „Sava“ zadržana na 62 dinara, a maksimalna proizvođačka cena određena na 53,17 dinara. Trgovcima je dozvoljena ukupna marža do šest odsto, koja se računa na neto fakturnu cenu umanjenu za rabate i popuste. Proizvođači su u obavezi da najmanje 30 odsto dnevne proizvodnje svih vrsta hleba čini upravo ovaj tip, a i trgovci su dužni da isti procenat obezbede u svojoj dnevnoj nabavci. Najmanja težina jedne vekne hleba „Sava“ mora biti 500 grama.
Direktor poslovnog udruženja Žitounija, Zdravko Šajatović, ocenjuje da razlog za najavljeno povećanje cene nije poskupljenje brašna, već rast troškova struje, gasa i zarada zaposlenih. „Struja, gas i zarade – sve je otišlo gore. Mislim da je reč o skromnom i racionalnom poskupljenju. Uostalom, i u prethodnim korekcijama cena je uglavnom rasla za po tri dinara, pa se sada verovatno ide tom inercijom“, rekao je Šajatović.
Prema njegovim rečima, upravo su zarade jedan od najvećih troškova za pekare, ističući da se u Novom Sadu pekar ne može pronaći ispod 120.000 dinara mesečne plate.
Korekcija cene hleba „Sava“ predstavlja reakciju na kontinuirani rast troškova poslovanja, dok država i dalje reguliše cenu ovog osnovnog prehrambenog proizvoda, obezbeđujući dostupnost i ograničenu maržu za trgovce.